牛头角下邨清拆在即，吸引大批传媒报道，我亦有参与采访。某天的一个下午，我独自走到邨内的一间专卖秤磅的铺头前，起初我以为店东不喜欢被陌生人打扰，殊不知却是自己多心了。

五十多岁的男店东有点「怕丑」，但依然有礼貌地着我跟他的太太倾谈，老板娘亲切地将椅子放在我身边，请我坐下来，并将他们在牛下四十年的故事娓娓道来。

偶尔有一中年男士经过，与老板娘打声招呼，说要请她午膳，于是我们又一起走到邨内的茶餐厅吃午饭。这名路过的黄先生原来是附近私人屋苑住客，因牛下快要清拆，经常来走走，因而与邨内居民混熟起来。

事实上，席间还有一名叫阿恒的大学生，他是其中一名义务为牛下筹办展览的年青人，他跟我说，除了邨内的物件值得保护，街坊与街坊之间的「搭嗲」文化也是绝无仅有的特色，只有在这里才会找到，其实更值得我们珍惜。

我细心想一想，当日在邨内遇到的人，对记者的提问绝无戒心，我也彷佛回到了数十年前，邻里关系相当和睦的香港，可能这就是受了「搭嗲」文化的影响，街坊之间早已习惯互相寒暄关怀，渐渐形成了一种独有的文化，这是居住在冷冰冰的私人大厦中、几乎连邻居的姓氏也搞不清的都市人永远无法体会的。

惟最美好的事物，我们往往未来得及珍惜，便早已在时光中消逝。

By 心米也乐