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就业升学路

包饼制作员基础证书课程


包饼制作员基础证书课程

课程简介

• 认识包饼业行业运作;
• 烘焙用具基本操作,食物安全与?生;
• 发酵原理,常用原材料的使用,采购及贮藏步骤;
• 面包烘焙制作,特色烘焙制作(包括蛋糕、挞类、曲奇等);
• 个人素养及求职技巧;
• 课程评估∶实务试及中文笔试 (选择题形式)。

入学要求

1. 申请人必须为香港合资格雇员,现正失业或待业;
2. 年龄在15岁或以上之人士*;
3. 学历在副学位程度或以下;
4. 中三学历程度,或小六学历程度及两年或以上工作经验;及
5. 并须通过面试。
(申请人如未达小六程度,则按申请人之面试表现而决定取录与否)

院校地址

九龙油麻地弥敦道490-492号盘谷银行大厦1楼
九龙长沙湾长裕街8号亿京广场7楼

*本网站所载的资料,只供参考之用。我们建议使用者直接向有关院校索取最新资料。

院校

汇纵专业发展中心

课程类别

基础证书

学制

兼读制

修读年期

232 hours年制